Versions compatibles
Leek and potato soup with crispy smoked ham
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 25 g extra virgin olive oil, plus extra for serving
- 80 g leek, finely sliced
- 380 g potatoes, peeled and cut into small pieces
- 10 g dried porcini mushrooms, soaked and squeezed
- 380 g water
-
1
tsp vegetable stock paste, homemade
ou 1 vegetable stock cube (for 0.5 l) -
1
slice smoked dry-cured ham (speck), cut into thin strips
ou 1 slice prosciutto cut into thin strips - 4 stalks fresh chives, finely chopped
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1347 kJ / 322 kcal
- Protides
- 9.5 g
- Glucides
- 32.7 g
- Lipides
- 17.9 g
- Fibre
- 4.3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerCreamy tomato soup
30 min
Pumpkin soup
35 Min
Noodle soup
35 Min
Creamy mushroom soup
20 min
Smooth cauliflower soup
50 menit
Minestrone
45 Min
Onion soup
1h 10 min
Chickpea soup with spinach
40 min
Cucumber soup with prawn skewers
35 Min
Chicken broth with bread dumplings
1 godz. 5 min
Spinach potato soup with savoury egg custard
45 Min
Sesame salmon and pea soup
1j