Skip to main content Recherche
Risotto de quinoa con calabaza asada

Risotto de quinoa con calabaza asada
4.4 87 évaluations
Prép. 10min
Total 40min
4 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 250 g de quinoa en grano
  • 500 g de pulpa de calabaza en dados de 3 cm
  • 1 chile fresco (optionnel) (sin semillas) en juliana fina
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
  • 3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
  • 60 g de queso parmesano en trozos
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 80 g de mantequilla en trozos
  • 550 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
  • 80 g de nata líquida
  • 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas, troceadas a mano)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 17.5 g
Calories 2547 kJ / 606 kcal
Lipides 35.8 g
Fibre 10.8 g
Glucides 49.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina Vegetariana - Vol. II 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Patatas en "ajopollo"

3.8(8)

40min

Espinacas esparragadas

2.8(4)

20min

Bimi y mix de verduras con hummus de coliflor

4.0(2)

1h

Fingers de patata y verduras

2.6(5)

1h 20min

Medallones de patata y verduras para sándwiches

3.7(3)

1h 10min

Tortitas vegetales

3.1(9)

20min

Salmón al vacío con arroz y verduras

4.0(2)

1h 15min

Quiche de castañas, champiñones y arándanos

4.0(1)

1h

Pasta con espárragos y pimientos

4.3(16)

30min

Tortilla de patata (sin huevo)

4.0(71)

30min

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

4.3(22)

1h 30min

Crumble estilo indio

4.0(68)

1h

 Tout montrer