Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ternera rellena con guarnición de verduras
Prép. 15min
Total 1h 30min
6 raciones
Ingrédients
Ternera rellena
-
vacío de ternera limpio y abierto en un filete de aprox. 25x35 cm, salpimentado (1000 g)1
-
de jamón serrano en lonchas finas100 g
-
de rúcula40 g
-
tomates en rodajas (aprox. 250 g)2
-
de queso provolone en bastones200 g
Guarnición de verduras
-
de agua1000 g
-
de patatas con piel, en gajos300 g
-
de batatas peladas, en gajos200 g
-
de zanahorias en bastones100 g
-
de aceite de oliva10 - 20 g
-
de cebolla en octavos150 g
-
de pimiento rojo en bastones150 g
-
berenjena con piel, en rodajas de aprox. 1 cm1
Horno
-
de sal1 cucharadita
-
de hierbas provenzales secas1 - 2 cucharaditas
-
de aceite de oliva1 - 2 chorritos
Infos nut. par 1 ración
Calories
596 kcal /
2491 kJ
Protides
67.2 g
Lipides
27.5 g
Glucides
19.8 g
Fibre
4.4 g
Graisses saturées
9.5 g
Sodium
864.1 mg
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Revista Thermomix nº 132
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Espagne
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