Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Vindaloo de cordero - India
Prép. 15min
Total 1h 40min
6 raciones
Ingrédients
-
chiles secos (sin tallo ni semillas)2 - 3
-
ñoras (sin tallo ni semillas)3
-
de garam masala (ver receta básica)1 cucharada
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de semillas de amapola1 cucharadita
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de hebras de azafrán1 pellizco
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de sal1 ½ cucharaditas
-
de jengibre fresco (2-3 cm)1 trozo
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dientes de ajo6
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de vinagre50 g
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de carne de cordero en trozos, sin nervios (en trozos de aprox. 4 cm)800 g
-
de aceite de girasol70 g
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de cebolla en cuartos400 g
-
de tomate concentrado50 g
-
3 ciruelas pasas sin huesode pulpa de tamarindo1 cucharadita
-
de azúcar moreno1 cucharadita
-
de agua400 g
Infos nut. par 1 ración
Calories
374 kcal /
1566 kJ
Protides
26 g
Lipides
27.3 g
Glucides
6.3 g
Fibre
1.4 g
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