Carrot gnocchi with zucchini cream

Carrot gnocchi with zucchini cream

4.1 137 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve
100 g
water plus extra for boiling
500 g
carrots cut into thin rounds (5 mm)
500 g
zucchini cut into cubes (1 cm)
600 g
egg
1
salt plus extra to season
2 ½ tsp
plain flour
250 g
eschalots
30 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
ground black pepper
2 pinch
fresh basil leaves only, for garnishing
1 sprig

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2082.6 mg

Protides 19.9 g

Calories 1993 kJ / 474.5 kcal

Lipides 17.3 g

Fibre 9.4 g

Graisses saturées 6.2 g

Glucides 54.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Focus on Zucchini 9 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pumpkin and ricotta cannelloni (Skinnymixers)

1h 20min

Chicken Caesar pasta salad

55min

Vegetable lasagne

1h 35min

Tomato and mushroom spaghetti

30min

Cacio e Pepe pici

Pas d’évaluation

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

1h 25min

Brussels sprouts pasta with hazelnut dressing

30min

Pilau rice using rice mode

40min

Kalguksu (chicken noodle soup)

1h 15min

Baked salmon sushi cups

30min

One pot pasta with chorizo (open bowl)

35min

Udon with chicken and mushrooms

50min

Tout montrer