Rillettes de poulet

Rillettes de poulet

4.4 51 évaluations

Prép. 10min

Total 6h

10 portions

Ingrédients

300 g de hauts de cuisse de poulet, sans peau coupés en morceaux
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de thym déshydraté
1 c. à soupe d'armagnac ou d'autre alcool
180 g de graisse de canard et un peu pour les terrines

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7.9 g

Calories 873 kJ / 208 kcal

Lipides 19.7 g

Fibre 0 g

Glucides 0 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour du poulet 10 Recettes
France

Le poulet dans tous ses états 16 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Sauce hollandaise

25 Min

Mayonnaise au yaourt

5 Min

Vinaigrette au gingembre

10 Min

Sauce dieppoise

35 Min

Moutarde

12 Std.

Sauce ketchup

1 Std. 10 Min

Sauce béarnaise

20 Min

Houmous de petits pois

55 Min

Sauce crémeuse aux herbes

10 Min

Rougail dakatine, piment et coriandre

15 Min

Tartinable œufs-avocat aux épices cajun

30 Min

Tahin

15 Min

Tout montrer