Rillettes de poulet

Rillettes de poulet

4.4 52 évaluations

Prép. 10min

Total 6h

10 portions

Ingrédients

300 g de hauts de cuisse de poulet, sans peau coupés en morceaux
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de thym déshydraté
1 c. à soupe d'armagnac ou d'autre alcool
180 g de graisse de canard et un peu pour les terrines

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7.9 g

Calories 873 kJ / 208 kcal

Lipides 19.7 g

Fibre 0 g

Glucides 0 g

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