Skip to main content Recherche
Sweet Potato and Zucchini Frittata

Sweet Potato and Zucchini Frittata
3.8 85 évaluations
Prép. 20min
Total 45min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • fresh parsley leaves only (approx. 25 stems)
    ½ oz
  • red onions quartered (approx. ½ med. onion)
    3 ½ oz
  • olive oil divided
    2 tbsp
  • sweet potatoes cut into 1 in. pieces (approx. 1 sm. potato)
    7 oz
  • zucchini cut into 1 in. pieces (approx. 1 zucchini)
    3 ½ oz
  • red bell peppers cut into 1 in. pieces (approx. 1 med. pepper)
    3 ½ oz
  • large eggs
    6
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • dried chili flakes (optionnel)
    ¼ tsp
  • buffalo mozzarella cut into rounds (¼ in.)
    8 oz

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 824.5 mg
Protides 27.2 g
Calories 1848.7 kJ / 441.9 kcal
Lipides 29.3 g
Fibre 2.9 g
Graisses saturées 11.6 g
Glucides 16.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Midweek Meals 11 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pasta with Spring Greens and Parmesan Bread Crumbs

4.2(9)

45min

Sweet Potato Curry with Broccoli

4.1(50)

30min

Dosa (Indian Rice and Lentil Crepes)

4.8(21)

16h

Lemon Pasta

4.6(50)

35min

Chakchouka (Shakshuka)

Pas d’évaluation

Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

4.7(23)

45min

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

4.5(22)

25min

Broccoli and Cheddar Baked Potatoes

4.3(66)

1h 25min

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

4.6(29)

1h 15min

Chili Oil Noodles

4.1(43)

30min

Kids Rainbow Veggie Pizza

4.0(29)

1h 40min

Hand Ripped Cabbage

Pas d’évaluation

 Tout montrer