Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 oz unsalted butter, diced (½ in.-1 in.)
- 2 shallot (approx. 1 oz ea), peeled, halved
- 2 garlic cloves
- 7 ½ oz water, plus 1 tbsp, divided
- ½ tsp meat stock paste, to taste (see Tip)
- 2 tsp pink peppercorns, divided
- 10 ½ oz potatoes, small, unpeeled, washed and cubed (½ in.-1 in.)
- olive oil, to grease
-
16 - 24
oz lamb sirloins, boneless (approx. 3-6 fillets)
ou 16 - 24 oz lamb fillet steaks - 1 pinch salt
- 1 pinch ground black pepper
- 1 bunch green asparagus (5-7 oz), trimmed and halved
- 1 carrot, large, julienned
- 1 tbsp whisky
- 1 tsp corn starch
- 2 oz heavy whipping cream
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1830 kJ / 435 kcal
- Protides
- 29 g
- Glucides
- 12.8 g
- Lipides
- 29.3 g
- Graisses saturées
- 23.7 g
- Fibre
- 4.7 g
- Sodium
- 204.9 mg
Recettes alternatives
Tout montrerAncho-Cranberry Turkey Enchiladas
1h 10 min
Chicken Tetrazzini
40min
Beef Stroganoff
1 Std.
Golden Spiced Turkey Kefta
30 Min
Tomato Basil Chicken Fettuccine
1 Std.
Shredded Chicken Taco Filling
30 Min
Waldorf Salad
15min
Sausage and Red Pepper Pasta
45min
South Texas Carne Guisada
1h 20min
Sausage and Lentil Stew
1 Std. 15 Min
Maple Glazed Chicken with Acorn Squash and Rice
1h 10 min
Teriyaki Chicken and Rice
40min