Houmous

Houmous

4.1 202 évaluations

Prép. 20min

Total 3h 30min

6 portions

Ingrédients

La veille

250 g de pois chiches blancs secs et un grand volume d'eau froide

Le jour même

500 g d'eau
1 c. à café de sel
2 c. à café de cumin en poudre
3 c. à soupe de tahini maison (voir "Conseil(s)")
le jus de 2 citrons jaunes
20 g de yaourt nature (optionnel) (1-2 c. à soupe)
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
½ c. à café de paprika en poudre
1 bouquet de coriandre fraîche équeuté

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 340.2 mg

Protides 10.8 g

Calories 1040.3 kJ / 250.2 kcal

Lipides 11.3 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 1.5 g

Glucides 22.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Escapade au Liban 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Sauce tomate

55min

Tartinade de chorizo

5min

Tapenades variées

10min

Tartinade au thon

10min

Tapenade de tomates

5min

Dip de feta et de poivron (ktipiti grec)

20min

Tapenade de Marseille

15min

Rillettes de thon, échalotes et ciboulette

15min

Tapenade

10min

Vinaigrette au miel et au sésame

20min

Houmous au pesto

15min

Houmous aux tomates séchées

10min

Tout montrer