Birria
TM5 TM6

Birria

3.7 (13 évaluations )

Ingrédients

  • 2 chiles de árbol secos
  • 2 chiles pasilla, sin venas ni semillas
  • 3 chiles anchos, sin venas ni semillas
  • 5 dientes de ajo, asados
  • 5 pimientas gordas
  • 1 cdita de tomillo seco
  • 2 cditas de orégano
  • 1 cdita de mejorana
  • 10 g de jengibre, asado
  • 1 clavo de olor
  • 10 g de ajonjolí, tostado
  • 170 g de jugo de naranja
  • 250 g vinagre de manzana
  • 5 cditas de sal
  • 1500 g espaldilla de carnero, en trozos
  • 450 g de cebolla (300 g en trozos y 150 g asada)
  • 1800 g de agua
  • 180 g de jitomate, asado
  • de cilantro picado para acompañar
  • limones para acompañar

Infos nut.
par 1 porción
Calories
1340 kJ / 319 kcal
Protides
37 g
Glucides
15 g
Lipides
13 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Tout montrer