Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

4.6 7 valoración

Prep. 15min

Total 1h 55min

6 porzioni

Ingredientes

12 mazzancolle le code (vedi consigli)
1 cucchiaino di aneto secco + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
15 g succo di limone spremuto fresco
30 g di scalogno
250 g di topinambur pelato e a fette sottili (peso netto)
300 g di panna fresca liquida
1 pizzico di pepe bianco macinato
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
280 g di farro (cottura 15-20 minuti)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 20.1 g

Calorías 1942 kJ / 464 kcal

Grasa 26 g

Fibra 3.8 g

Carbohidratos 39.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Il mare in tavola 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

1h 15min

Tortiglioni pasticciati alle verdure

Tortiglioni pasticciati alle verdure

1h

Linguine al nero di seppia

Linguine al nero di seppia

45min

Risotto Castelmagno e nocciole

Risotto Castelmagno e nocciole

30min

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1h 30min

Pasta al ragù

Pasta al ragù

1h 30min

Risotto al nero di seppia

Risotto al nero di seppia

35min

Trofie pesto di pistacchi e arancia

Trofie pesto di pistacchi e arancia

20min

Lasagne carciofi e crema di stracchino

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1h

Crespelle ai funghi

Crespelle ai funghi

1h 30min

Pasta al forno classica

Pasta al forno classica

1h 30min

Tordelli lucchesi

Tordelli lucchesi

2h 30min

Mostrar todo