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Shakshuka verte
Prep. 10min
Total 40min
4 portions
Ingredientes
-
120 g d'oignons coupés en quatre
-
2 gousses d'ail
-
400 g de tomates vertes mûres, pelées, équeutées et coupées en deux
-
1 piment jalapeño frais sans tige et graines
-
20 g d'huile d'olive extra vierge
-
1 c. à café de cumin en poudre
-
½ c. à café de flocons de piment rouge au goût
-
1 c. à café de sel
-
1 c. à café de poivre noir, moulu
-
400 g de feuilles d'épinards frais
-
4 oeufs
-
500 g d'eau
-
40 g de coriandre fraîche pour garnir
-
40 g d'oignons de printemps tranchés, comme garniture
-
du pain complet pour servir
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
386.5 mg
Proteína
11.3 g
Calorías
791.8 kJ /
189.3 kcal
Grasa
10.3 g
Fibra
7.3 g
Grasas saturadas
2.3 g
Carbohidratos
16.3 g
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Êté méditerranéen
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