Rose di pasta ripiene

4.0 1 valoración

Prep. 1h

Total 2h

8 porzioni

Ingredientes

Pasta fresca

120 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
3 uova
450 g di farina tipo 00 + q.b.
½ cucchiaino di sale

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
500 g di acqua
500 g di erbette di campo a foglia larga
1 scalogno a pezzi
30 g di burro
400 g di ricotta
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

1 tuorlo leggermente sbattuto
100 g di burro
10 g di foglie di salvia fresca

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 588.9 mg

Proteína 25.1 g

Calorías 2833.4 kJ / 677.2 kcal

Grasa 30.4 g

Fibra 25.8 g

Grasas saturadas 17.1 g

Carbohidratos 88.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Facciamo festa! 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Frittata di linguine

35min

Ziti spezzati con ragù genovese

3h

Pasta cremosa ai gamberi e bietole

50min

Ravioli con ripieno di pesce

1h 30min

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

30min

Ciceri e tria

1h 30min

Spaghetti al nero con ragù di seppie

50min

Pasta caprese

20min

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

1h

Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone e noci

1h 30min

Ziti con ragù alla napoletana

1h 30min

Risotto alla monzese

35min

Mostrar todo