Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

5.0 4 valoraciones

Prep. 25min

Total 40min

6 portie

Ingredientes

Lamskroon

lamsvlees lamskroon, beenderen schoongemaakt
1200 g
zout om te kruiden
peper, gemalen om te kruiden
olie
2 el
boter
50 g
rozemarijn, vers
3 takjes
tijm, verse
3 takjes
teentjes knoflook plat gedrukt
2
witte wijn
60 g

Paddenstoelenrisotto

Parmezaanse kaas in stukjes (2 cm)
70 g
sjalot gehalveerd
60 g
teentje knoflook
1
verse champignons in blokjes (2 cm)
400 g
boter
20 g
olijfolie
30 g
risottorijst
375 g
kalfsfond of lamsfond
900 g
zout
1 ½ - 2 tl
peper, gemalen
1 tl

Afwerking

bieslook, vers fijngehakt
10 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 2130 mg

Proteína 42 g

Calorías 5221 kJ / 1248 kcal

Grasa 92 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 40 g

Carbohidratos 57 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Mostrar todo

Kippenbouillon met groene kruidenomelet

50min

Mexicaanse tostadas met gehakt

1h 10min

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

1h 10min

Steak au Poivre

20min

Turkse Borek met Cacik

Ninguna valoración

High Protein Paprikakip met Zoete Aardappelpuree en Cashewcrème

40min

High Protein Wrap met Kalkoen, Champignons en Cottage Cheese

40min

High Protein Hamburger Bowl in ‘Big Mac’-stijl

Ninguna valoración

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

55min

Kalkoenburgers met pannenkoekjes van gespiraliseerde zoete aardappel

Ninguna valoración

Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

30min

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

1h 50min

Mostrar todo