Fettuccine al limone al sugo di scampi

Fettuccine al limone al sugo di scampi

4.5 12 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 5min

4 porzioni

Ingredientes

Fettuccine

½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
300 g farina tipo 0 + q.b.
3 uova

Sugo

½ mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 scalogno piccolo a pezzi
1 spicchio di aglio schiacciato
1 mazzetto di finocchietto selvatico fresco, lavato e asciugato
1 peperoncino rosso
40 g olio extravergine di oliva
300 g di fave fresche private della buccia bianca
8 scampi piccoli
100 g di vino bianco secco
8 gamberoni giganti crudi, sgusciati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
20 g di brandy

Terminare la preparazione

1400 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
1 bustina di zafferano
½ mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
10 g olio extravergine di oliva
1 mazzetto di finocchietto selvatico lavato e asciugato

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 40.1 g

Calorías 2353 kJ / 562 kcal

Grasa 15.9 g

Carbohidratos 65.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Una cena speciale 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pasta al ragù

1h 30min

Gnocchi alla sorrentina

1h 25min

Pasta al forno veloce

45min

Gnocchi al ragù

2h 10min

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

1h 20min

Lasagne al forno

2h 30min

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

1h 45min

Pasta gratinata

50min

Timballo di riso alla siciliana

1h 30min

Risotto alle erbe aromatiche

35min

Torta di paccheri in piedi con prosciutto e piselli

1h 30min

Gnocchi di patate e piselli

1h

Mostrar todo