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Empanadas "Mexican"

Empanadas "Mexican"
3.4 120 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h 50min
12 Stück
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Ingredientes

Teig
  • Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
    270 g
  • Quark abgetropft
    250 g
  • Butter kalt, in kleinen Stücken
    250 g
  • Salz
    1 TL
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin)
    1 TL
Füllung und Fertigstellung
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • rote Paprika geviertelt
    2
  • Olivenöl
    15 g
  • Rinderhackfleisch
    250 g
  • Tomate geviertelt
    1
  • Rosine
    50 g
  • Koriander ohne Stiele
    1 Bund
  • Salz
    1 TL
  • Cayenne-Pfeffer, gemahlen
    1 TL
  • Paprika edelsüß
    ½ TL
  • Zitronensaft
    10 g
  • Ei getrennt
    1
  • Sesam zum Bestreuen
    3 - 4 EL

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Stück

Proteína 11 g
Calorías 1555 kJ / 372 kcal
Grasa 26 g
Fibra 3 g
Carbohidratos 23 g

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