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Chicorée-Schinken-Gratin mit Comté
Ingredientes
Der Tag davor
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Comté gewürfelt80 g
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Wasser500 g
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Chicorée Belgisch, (6 bis 8 Stängel, je nach Größe), harten Kern entfernt900 g
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Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) gewürfelt40 g
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Knoblauchzehen geschält und gekeimt2
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starkes Mehl40 g
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Milch400 g
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Salz
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Pfeffer
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geriebene Muskatnuss Geschmack
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Schinken, gekocht6 - 8 Scheiben
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
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