Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 200 g eggplant, medium-sized cubed (½ in.)
- ¾ tsp salt divided, to taste
- 45 g extra virgin olive oil divided
- 1 tbsp oregano, dried
-
100
g onion
o bien 100 g leek - 2 garlic cloves
- 2 tsp ginger, fresh peeled, sliced thinly
- 255 g chicken breast fillet, skin on or skinless cut into strips (½ in.)
- ¼ - ½ tsp turmeric, dried, ground
- 1 tsp garam masala
- ¼ tsp cayenne pepper, dried, flake
- 1 tbsp wheat flour
- 15 - 30 g tomato purée (concentrate)
- 200 g vegetable broth (see Tip)
- 395 g chickpea, canned drained
- 140 g plain yogurt high protein
- ⅛ tsp black pepper, ground
- cilantro, fresh roughly chopped, to garnish
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 510 kcal / 2133.9 kJ
- Proteína
- 32.1 g
- Grasa
- 22.3 g
- Carbohidratos
- 46.6 g
- Fibra
- 12.2 g
- Grasas saturadas
- 4.1 g
- Sodio
- 952.5 mg
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