Croquembouche

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 3h 30min

25 portion

Ingredientes

Crème pâtissière

450 g de lait entier
½ gousse de vanille coupée en tranches dans le sens de la longueur grattée, seulement les graines
140 g de sucre
30 g de fécule de maïs
1 pincée de sel
6 jaunes d'œufs
1 c. à soupe de beurre non salé

Pops à la crème

225 g d'eau
130 g de beurre non salé en pièces
1 pincée de sel
1 c. à soupe de sucre
200 g de farine tout usage
5 œuf de gros calibre

Caramel

570 g de sucre
1050 g eau divisé
1 c. à thé jus de citron
60 g de vinaigre
framboise fraîche Décorer, décorer
perle de sucre Décorer, décorer

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 43.1 mg

Proteína 3.8 g

Calorías 962.5 kJ / 230 kcal

Grasa 7.7 g

Fibra 0.3 g

Grasas saturadas 4 g

Carbohidratos 37 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Mostrar todo

Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat (Métrique)

1h 30min

Shortcake canadien aux fraises

30min

Sablés aux pépites de chocolat sans gluten

1h 25min

Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café

Ninguna valoración

Brownies au fudge

50min

Coupelles de brownie S'more

55min

Tarte à la citrouille (Bill Yosses)

Ninguna valoración

Crumble de fruits d'été à la crème anglaise

55min

Macarons à la ganache de pistache

2h 30min

Biscuits au Nutella

30min

Choux avec craquelures, fourrage à la framboise et crème au chocolat blanc

Ninguna valoración

Biscuits d'avoine au beurre d'amande

20min

Mostrar todo