Salmone croccante al parmigiano con verdure e salsa al limone

Ninguna valoración

Prep. 25min

Total 1h

6 porzioni

Ingredientes

Salmone e verdure

300 g di cimette di broccoli
200 g di cipolle rosse ottagonale
200 g di rapanelli rossi dimezzato
½ di cucchiaino di sale
20 g di olio di oliva e un po' di più per le verdure
80 g di pane bianco a fette per toast tagliato in quarti
40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
5 g di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
5 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 limone la buccia grattugiata, e il succo spremuto
50 g di burro a pezzi
2 pizzichi di pepe nero macinato
1200 g di filetto di salmone, fresco, senza pelle intero (vedi suggerimento)
4 cucchiai di senape

Salsa al limone

50 g di cipolle dimezzato
130 g di burro
50 g di vino bianco
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
120 g di panna intera

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 48 g

Calorías 3789 kJ / 906 kcal

Grasa 71 g

Fibra 2.6 g

Carbohidratos 17 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cucinare come non mai. 203 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Mostrar todo

Zuppa di pesce con latte di cocco e curry

35 min

Laksa – zuppa di noodle malese con salmone e gamberi

No ratings

Spaghetti al tonno

No ratings

Tom Yum tailandese

No ratings

Babka salata al salmone affumicato

4 h

Salmone con quinoa e pompelmo

35 min

Bouillabaisse

No ratings

Merluzzo in salsa aïoli con verdure

No ratings

Cozze alla marinara

No ratings

Trota deliziosa

No ratings

Avocado con uovo e tartare di salmone

45 min

Curry di pesce

No ratings

Mostrar todo