Povitica

Povitica

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 3h 30min

16 porción

Ingredientes

Masa

90 g de leche
30 g de azúcar
60 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, en trozos
15 g de levadura fresca
2 huevos
350 g de harina
½ cdita de sal
mantequilla sin sal para engrasar

Relleno

300 g de nuez de castilla, pelada
100 g de azúcar
2 cda de canela en polvo
1 pizca de sal
10 g de cocoa en polvo, sin endulzante
60 g de leche entera
60 g de mantequilla sin sal en trozos
1 cdita de esencia de vainilla
1 yema de huevo

Terminación y montaje

harina de pan
25 - 30 g de mantequilla sin sal
azúcar glass

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 96.5 mg

Proteína 6.8 g

Calorías 1296.3 kJ / 309.8 kcal

Grasa 21.1 g

Fibra 2.7 g

Grasas saturadas 6.3 g

Carbohidratos 26.4 g

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