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Floating Islands
4.5 14 valoraciones
Prep. 20min
Total 40min
6 portions
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Ingredientes

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)
  • whole milk
    10 oz
  • egg yolks from large eggs
    4
  • salt (opcional)
    1 pinch
  • sugar
    2 oz
  • vanilla bean pod
    ½
Meringue Islands
  • sugar
    1 oz
  • egg whites from large eggs
    6
  • salt
    1 pinch
  • liquid caramel (opcional) (see Tip)
    1 oz
  • chopped pistachios, unsalted (opcional)
    1 oz

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 10 g
Calorías 884 kJ / 211 kcal
Grasa 9 g
Fibra 0 g
Carbohidratos 23 g

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