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Mousse au chocolat
Prep. 20min
Total 4h
8 Portionen
Ingredientes
-
Eier getrennt5
-
Salz1 Prise
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt250 - 300 g
-
Wasser1000 g
-
Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken (2 cm)250 g
-
Butter weich, in Stücken (3 cm)80 g
-
40 g ZuckerVanillezucker, selbst gemacht40 g
-
Beeren, gemischt, frisch (opcional) zum Garnieren
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
Sodio
96 mg
Proteína
8 g
Calorías
1880 kJ /
449 kcal
Grasa
38 g
Fibra
3.4 g
Grasas saturadas
22 g
Carbohidratos
21 g
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