咖啡树根蛋糕
TM6

咖啡树根蛋糕

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Ingredientes

蛋酒慕斯

  • 4 片 鱼胶片
  • 350 克 稀奶油(含脂量30-40%)
  • 50 克 蛋酒
  • 80 克 马斯卡彭乳酪
  • 20 克 白砂糖
  • 2 汤匙 鲜榨柠檬汁

坚果蛋糕底

  • 40 克 混合整粒坚果
  • 50 克 白砂糖
  • 60 克 黄油
  • 2 颗 鸡蛋(每颗约53-63克)
  • 50 克 低筋面粉
  • 20 克 玉米淀粉
  • 1 茶匙 泡打粉

咖啡慕斯

  • 130 克 牛奶
  • 7 克 速溶咖啡
  • 2 颗 蛋黄
  • 40 克 白砂糖
  • 15 克 黄油
  • 10 克 玉米淀粉
  • 250 克 马斯卡彭乳酪

组合

  • 150 克 黑加仑果酱

Inf. nutricional
por 1 片(蛋糕)
Calorías
2011.1 kJ / 480.7 kcal
Proteína
7.2 g
Carbohidratos
32.2 g
Grasa
36.6 g
Grasas saturadas
20.6 g
Fibra
0.9 g
Sodio
205.4 mg

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