Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Profiteroles con Crumble, Relleno de Frambuesa y Crema de Chocolate Blanco
Prep. 35min
Total 6h 10min
12 piezas
Ingredientes
Base de crema de chocolate blanco
-
150 g de chocolate blanco trocitos o callejuelas
-
250 g de crema para batir (30-40% grasa)
Relleno de frambuesa
-
300 g de frambuesas congeladas300 g de frambuesas
-
30 g de azúcar
Desmenuzar
-
80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
-
70 g de azúcar moscabada
-
80 g de harina de trigo
Masa al vapor
-
150 g de agua
-
80 g de mantequilla en piezas
-
10 g de azúcar
-
½ cdita de sal
-
120 g de harina de trigo
-
3 huevos
Crema de chocolate blanco
-
250 g mascarpone muy frío, dividido en trozos
Montaje
-
azúcar glass (opcional) para espolvorear
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 pieza
Sodio
219.5 mg
Proteína
6.8 g
Calorías
1894.5 kJ /
452.8 kcal
Grasa
32.2 g
Fibra
2.2 g
Grasas saturadas
19.1 g
Carbohidratos
35.6 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix® TM7 como nunca antes
202 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Mostrar todo
Brownie rápido para dos
30min
Muffins de camote con nueces
1h
Pastel arcoiris
2h
Galletas con chispas de chocolate
50min
Polvorones de Día de Muertos
1h 10min
Tarta de pera y almendra
25min
Panqué de matcha
2h
Brazo gitano de café
2h 30min
Galletas de mantequilla
50min
Tamales de chocolate
1h 10min
Magdalenas de polenta con hojas de salvia
30min
Cupcakes de plátano
40min