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Frikadeller med kartoffelmos og flødesovs (2200 kcal)

Frikadeller med kartoffelmos og flødesovs (2200 kcal)
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Prep. 50min
Total 1h 15min
5 portioner
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Ingredientes

  • fløde
    200 g
  • hvedemel
    20 g
  • kartoffel, melet skåret i 2-3 cm stykker
    1000 g
  • salt
    1 ½ tsk
  • mælk
    300 g
  • løg skåret i halve
    80 g
  • persille, frisk
    3 kviste
  • vegetabilsk olie
    30 g
  • fed hvidløg
    1
  • rasp plus ekstra til rulning
    50 g
  • æg
    1
  • blandet hakket kød (halvt svinekød og halvt oksekød)
    500 g
  • allehånde, stødt (opcional)
    1 knivspids
  • muskatnød, stødt
    2 - 3 knivspids
  • sort peber, stødt
    1 knivspids
  • smør
    40 g
  • worcestershire sauce (opcional)
    20 g
  • sennep
    2 tsk
  • vand
    400 g
  • grøntsagsbouillon
    2 tsk
    1 - 2 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l)
  • ghee smør, usaltet eller olie
    2 - 3 spsk
  • muskatnød, stødt
    1 - 2 knivspidser
  • persilleblad, frisk plus ekstra til drys
    3 stilk

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1031 mg
Proteína 28 g
Calorías 3500 kJ / 837 kcal
Grasa 59 g
Fibra 5 g
Grasas saturadas 40 g
Carbohidratos 51 g

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