Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

4.0 5 valoraciones

Prep. 25min

Total 2h 20min

4 Portionen

Ingredientes

Zitronensaft
30 g
Rinderfiletsteaks (à 180-200 g, 3 cm dick)
4
Salz
2 TL
Pfeffer
¾ TL
Thymian
4 Zweige
Schalotten halbiert
50 g
Estragon abgezupft
1 - 2 Stängel
trockener Weißwein
50 g
Weißweinessig
1 EL
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
200 g
Eigelb
4

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1365 mg

Proteína 71 g

Calorías 4941 kJ / 1181 kcal

Grasa 96 g

Fibra 0.8 g

Grasas saturadas 49 g

Carbohidratos 4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 Recetas
Austria

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Recetas
Alemania

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Mostrar todo

Scharfes mariniertes Hähnchen mit Süßkartoffeln

4h 30min

Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous

9h

Huhn Tinga

40min

Hackbraten Königsberger Art

1h 15min

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

40min

Marinierte Lammkoteletts mit Maisdip

3h 30min

Lammkeule alla Romana

2h 15min

Käse-Leberkäse

14h 15min

Siopao Asado (Herzhafte Germknödel)

1h 45min

Hornazo

2h 30min

Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout

1h 10min

Thai-Burger

30min

Mostrar todo