Entrecote med svampe risotto

Entrecote med svampe risotto

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Prep. 20min

Total 40min

2 portioner

Ingredientes

entrecote
2
olivenolie
parmesanost skåret i stykker (3 cm)
20 g
skalotteløg (ca. 30 g)
½
smør
30 g
ekstra jomfruolivenolie
10 g
brune champignoner
125 g
risottoris (f.eks. Carnaroli, Arborio) 14-15 minutters kogetid
160 g
hvidvin, tør
30 g
vand
410 g
bouillonterning (0,5l) kød eller grøntsager
½
½ tsk bouillon, kød eller grøntsager
salt
½ tsk

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 882 mg

Proteína 76 g

Calorías 4106 kJ / 981 kcal

Grasa 41 g

Fibra 21.9 g

Grasas saturadas 17 g

Carbohidratos 69 g

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