Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

5.0 2 valoraciones

Prep. 5min

Total 1h 30min

4 porcje

Ingredientes

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 80.1 mg

Proteína 9.6 g

Calorías 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

Grasa 55.1 g

Fibra 7.9 g

Grasas saturadas 33.2 g

Carbohidratos 160.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Mostrar todo

"Miód" z mniszka lekarskiego

3h 20min

Kawowy sos karmelowy

45min

Szybka konfitura z cytrusów

1h 30min

Dżem rabarbarowy z goździkami i imbirem

45min

Masło daktylowe

15min

Masło czekoladowe

40min

Konfitura ananasowa z wanilią

35min

Słodki sos mango z chili

50min

Krem pistacjowo-czekoladowy

40min

Krem orzechowo-czekoladowy bez laktozy

5min

Dżem z truskawek (z mieszanką żelującą 3:1)

30min

Truskawkowy sos winegret

5min

Mostrar todo