Jordgubbsmojito med ingefära & mynta

Jordgubb-, ingefära- och myntasirap

• 30 g färsk ingefära, skalad, i runda skivor (2 mm)
• 100 g socker
• 60 g jordgubbar, skalad, i fjärdedelar
• 120 g vatten
• 15 g färska myntablad

Drink

• 80 g rom
• 1 lime, endast saften (ca 30 g)
• 10 - 12 färska myntablad
• 400 g isbitar, vid servering
• 80 g jordgubbar, skalad, i fjärdedelar
• 300 - 400 g kolsyrat mineralvatten, vid servering
  o bien lemonad, vid servering
• färska jordgubbar, skivad, till garnering (opcional)
• 1 lime, i bitar, för garnering