Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

3.7 20 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

8 porcji

Ingredientes

Majonez chipotle

200 g oliwy z oliwek o łagodnym smaku

200 g oleju słonecznikowego
2 żółtka w temp. pokojowej
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
1 łyżeczka soli
50 g papryczki chili chipotle, z puszki pokrojonej (patrz wskazówka)
20 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

Salsa z kolendry

80 g cebuli przekrojonej na pół
70 g wody
2 kawałki skórki z limonki (ok. 4 x 1 cm), ekologicznej
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
20 g liści kolendry, świeżych
¼ łyżeczki soli
1 szczypta cukru trzcinowego, nierafinowanego (opcjonalnie)
½ łyżeczki mielonej papryczki chili (opcjonalnie)

Gotowanie kukurydzy

700 g wody
4 kolby kukurydzy cukrowej, świeżej, obranej, przekrojone na pół
ser parmezan, tarty do posypania

ser pecorino, tarty, do posypania

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 385.3 mg

Proteína 2.5 g

Calorías 1201.7 kJ / 287.2 kcal

Grasa 26.9 g

Fibra 1.5 g

Grasas saturadas 4.6 g

Carbohidratos 11.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

SMAKI WAKACJI VI 11 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Surówka z czerwonej kapusty

15 Min

Purée ziemniaczane z groszkiem i mięta

45 Min

Purée ziemniaczane z czosnkiem niedźwiedzim i masłem musztardowym

50 Min

Surówka z pora

30 Min

Buraczki na ciepło

50 Min

Buraczki na ciepło na szybko

30 Min

Surówka z surowego buraka

10 Min

Surówka z selera na słodko

15 Min

Surówka z kiszonych ogórków

15 Min

Surówka z białej rzodkwi z marchewką

15 Min

Purée ziemniaczane z maślanką

35 Min

Marchewka z groszkiem na ciepło

20 Min

Mostrar todo