清炒鸡肉香菇乌冬面

腌制鸡

• 150 克 无骨鸡腿肉 ，切丁（2 公分）
• 1 茶匙 酱青
• 1 茶匙 麻油
• ¼ 茶匙 白胡椒粉
• 1 茶匙 玉米淀粉

炒乌冬面

• 2 个 蒜瓣
• 20 克 小红葱
• 30 克 橄榄油
• 200 克 小白菜 ，洗净，茎和叶分开
• 150 克 白玉菇 ，洗净并分开
• 30 克 黑酱油
• 10 克 酱青
• 10 克 蚝油
• 1 茶匙 麻油
• 50 克 水
• ½ 茶匙 白胡椒粉
• 400 克 乌冬面 ，在热水中浸泡1分钟，冲洗干净