牛肉塔可酪梨熱壓三明治

塔克牛肉

• 50 克 水
• 200 克 牛絞肉 ，
• 60 克 洋蔥 ，切塊
• 5 克 蒜頭
• 12 克 新鮮紅辣椒 ，切段
• 10 克 橄欖油
• 1 小撮 孜然粉
• ¼ 茶匙 大蒜粉
• ¼ 茶匙 黑胡椒粉
• ¼ 茶匙 乾燥奧勒岡
• ¼ 茶匙 肉桂粉
• ½ 茶匙 匈牙利甜紅椒粉
• ½ 茶匙 鹽

酪梨醬

• 70 克 牛番茄 ，切塊，(詳見要訣)
• 6 克 新鮮紅辣椒 ，切小段
• 40 克 洋蔥 ，切塊
• 10 克 新鮮檸檬汁
• ¼ 茶匙 鹽
• 5 克 香菜 ，只取葉子
• 115 克 酪梨 ，果肉

組裝

• 4 片 (薄片) 切片吐司
• 2 片 (薄片) 切達起司片
• 牛番茄 ，切片
• 油 ，抹油用