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Parmesanpüree mit Spiegeleiern und karamellisiertem Knoblauch
Prep. 40min
Total 2h
4 Portionen
Ingredientes
-
Knoblauchknollen2
-
Wasser und mehr zum Einweichen500 g
-
Parmesan in Stücken (2 cm)70 g
-
Petersilie abgezupft20 g
-
Ahornsirup60 g
-
Olivenöl60 g
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Salz und etwas mehr zum Würzen2 TL
-
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)800 g
-
Milch200 g
-
Sahne150 g
-
Öl zum Braten
-
Eier4
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Sodio
1722 mg
Proteína
23 g
Calorías
2865 kJ /
685 kcal
Grasa
38 g
Fibra
5.7 g
Grasas saturadas
17 g
Carbohidratos
67 g
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