Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Risotto alle melanzane
Prep. 10min
Total 45min
3 porzioni
Ingredientes
-
1 cipolla bianca piccola a metà
-
25 g di olio extravergine di oliva
-
280 g di melanzane a cubetti e lasciate sotto sale per 10 minuti circa
-
280 g di riso Arborio (cottura 14 minuti)
-
50 g di vino bianco secco
-
660 g di acqua calda
-
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
-
100 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
-
1 - 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato a piacere
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
268 mg
Proteína
20.6 g
Calorías
2447 kJ /
584.8 kcal
Grasa
18 g
Fibra
5.6 g
Grasas saturadas
5.6 g
Carbohidratos
85.8 g
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Italia
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