Cholent med vintergrøntsager og oksekød

Cholent med vintergrøntsager og oksekød

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Prep. 25min

Total 4h 30min

4 portioner

Ingredientes

løg
60 g
fed hvidløg
1 - 2
olivenolie
40 g
oksekød
500 g
knoldselleri skrællet, i stykker
100 g
pastinak skrællet, i stykker
100 g
kartofler skrællet, i stykker
100 g
gulerødder skrællet, i stykker
100 g
vand
900 g
oksebouillon, hjemmelavet
1 teske med top
1 oksebouillon, terning (til 0,5 l)
røget paprika, stødt
1 ½ tsk
laurbærblad, tørret
1
peber, stødt
½ tsk
salt
½ - 1 tsk
gurkemeje, stødt
1 ½ tsk
honning
10 g
perlebyg
150 g
brød sprød, til servering

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 659 mg

Proteína 34 g

Calorías 1962 kJ / 469 kcal

Grasa 17 g

Fibra 10 g

Grasas saturadas 4 g

Carbohidratos 47 g

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