Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pasta fresca al vino
- 400 g di semola di grano duro + q.b.
- 4 tuorli
- 160 g di vino rosso
- 5 g di sale
Ripieno
- 100 g di cipolla a listarelle
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
- 100 g di vino rosso
- 500 g di salsiccia fresca a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
Besciamella
- 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 80 g di burro
- 1000 g di latte
- 80 g di farina tipo 00
- 5 g di sale + q.b.
- 3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
- 3 pizzichi di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 2883.3 kJ / 689.1 kcal
- Proteína
- 27.9 g
- Carbohidratos
- 49.7 g
- Grasa
- 40.7 g
- Grasas saturadas
- 17.3 g
- Fibra
- 4.5 g
- Sodio
- 1479.1 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoPenne in crema di Parmigiano e zafferano
30min
Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola
1u. 40min
Pasta pomodoro, prosciutto e salame piccante
45min
Gnocchi zucca e salmone
1h 5min
Gnocchi di zucca gialla
1h 5min
Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta
45min
Riso e verze
1h 10min
Risotto cavolo nero e Castelmagno
35min
Pasta al pesto di cavolo nero
40min
Cous cous zucca e feta
40min
Fusilli e melanzane
25min
Pasta e cavolfiore alla napoletana
45min