"Rosbife" de ganso de vitela com puré de batata, tomate-seco e molho de vinho tinto

"Rosbife" de ganso de vitela com puré de batata, tomate-seco e molho de vinho tinto

4.2 5 valoraciones

Prep. 1h 20min

Total 10h

8 doses

Ingredientes

Marinada de especiarias

zimbro
1 c. sopa de
sementes de coentros
1 c. sopa de
pimenta preta em grão
1 c. sopa de
pimenta-da-Jamaica em grão
1 c. sopa de
sal grosso
½ c. sopa de
azeite extra virgem
1 c. sopa de
ganso de vitela limpo
1200 - 1500 g

Rosbife e puré de batata com tomate-seco

Azeite q.b. p/ untar
tomate seco, em óleo escorrido
100 g
batata, casca vermelha cortada em pedaços (2 cm)
1000 g
leite
300 g
dente de alho
1
sal
1 c. chá de
manteiga s/ sal
30 g

Molho de vinho tinto

chalota cortada em quartos
100 g
manteiga s/ sal
20 g
vinho tinto
200 g
água mais 1 c. de sopa p/ hidratar
70 g
geleia de marmelo
1 - 2 c. sopa de
caldo de carne desfeito
½ cubo de
amido de milho
1 c. sopa de

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 833.7 mg

Proteína 38.5 g

Calorías 2148.1 kJ / 513.4 kcal

Grasa 22 g

Fibra 5.4 g

Grasas saturadas 10.1 g

Carbohidratos 36.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bimby® Sensor - Receitas de forno 21 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Mostrar todo

Lombo de porco com molho agridoce

13h

Arroz de frango com bacon e couves-de-bruxelas

1h 30min

Frango com molho de limão e arroz

45min

Bochechas estufadas com cogumelos

Ninguna valoración

Frango com arroz de açafrão e legumes a vapor

1h

Penne com guisado de frango

10h

Coelho à moda do mediterrâneo

1h 15min

Boeuf bourguignon

1h 45min

Cannelloni de frango com requeijão

1h 30min

Frango à Peruana com molho verde e salada de abacate

10h 30min

Feijoada de porco com feijão-preto

12h 50min

Pimentos recheados com chilli

1h 20min

Mostrar todo