Ir al contenido principal Buscar
"Rosbife" de ganso de vitela com puré de batata, tomate-seco e molho de vinho tinto

"Rosbife" de ganso de vitela com puré de batata, tomate-seco e molho de vinho tinto
5.0 4 valoración
Prep. 1h 20min
Total 10h
8 doses
Registrarse gratis

Ingredientes

Marinada de especiarias
  • zimbro
    1 c. sopa de
  • sementes de coentros
    1 c. sopa de
  • pimenta preta em grão
    1 c. sopa de
  • pimenta-da-Jamaica em grão
    1 c. sopa de
  • sal grosso
    ½ c. sopa de
  • azeite extra virgem
    1 c. sopa de
  • ganso de vitela limpo
    1200 - 1500 g
Rosbife e puré de batata com tomate-seco
  • Azeite q.b. p/ untar
  • tomate seco, em óleo escorrido
    100 g
  • batata, casca vermelha cortada em pedaços (2 cm)
    1000 g
  • leite
    300 g
  • dente de alho
    1
  • sal
    1 c. chá de
  • manteiga s/ sal
    30 g
Molho de vinho tinto
  • chalota cortada em quartos
    100 g
  • manteiga s/ sal
    20 g
  • vinho tinto
    200 g
  • água mais 1 c. de sopa p/ hidratar
    70 g
  • geleia de marmelo
    1 - 2 c. sopa de
  • caldo de carne desfeito
    ½ cubo de
  • amido de milho
    1 c. sopa de

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 833.7 mg
Proteína 38.5 g
Calorías 2148.1 kJ / 513.4 kcal
Grasa 22 g
Fibra 5.4 g
Grasas saturadas 10.1 g
Carbohidratos 36.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bimby® Sensor - Receitas de forno 21 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Mostrar todo
Arroz de pato árabe

Arroz de pato árabe

4.4(20)

1 Std. 30 Min

Empada de alheira e grelos

Empada de alheira e grelos

4.5(15)

1 Std.

Pão com barriga de porco (Gua Bao)

Pão com barriga de porco (Gua Bao)

4.6(41)

1 Std. 20 Min

Salsichas com couve-lombarda rápidas

Salsichas com couve-lombarda rápidas

4.2(91)

30 Min

Frango e legumes da época na frigideira

Frango e legumes da época na frigideira

4.2(21)

1 Std. 20 Min

Caril de frango e ervilhas

Caril de frango e ervilhas

4.0(29)

35 Min

Espetadas de cogumelos e bacon com arroz de repolho

Espetadas de cogumelos e bacon com arroz de repolho

4.8(5)

40 Min

Coxas de frango recheadas com alheira

Coxas de frango recheadas com alheira

4.4(48)

40 Min

Feijoca com entrecosto

Feijoca com entrecosto

4.7(46)

1 Std.

Hambúrgueres de batata recheados com queijo e fiambre

Hambúrgueres de batata recheados com queijo e fiambre

2.3(3)

1 Std. 10 Min

Kofta de borrego com chutney de manga

Kofta de borrego com chutney de manga

4.7(3)

2 Std. 10 Min

Bife à rolê

Bife à rolê

4.0(8)

1 Std. 10 Min

 Mostrar todo