Mousse de rêve au chocolat et à l'avocat

Name: Mousse de rêve au chocolat et à l'avocat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 170 g de pépites de chocolat noir; 285 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses; 115 g de sucre; 30 g de cacao en poudre; 450 g d'avocats; 2 blancs d'œufs; 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 15min

Raciones 8 portions

Ingredientes

170 g de pépites de chocolat noir noir, plus un supplément pour garnir
285 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses, réfrigérée
115 g de sucre
o bien 115 g d'édulcorant de fruit du moine en poudre
30 g de cacao en poudre
450 g d'avocats en dés, surgelés (voir Conseil)
2 blancs d'œufs (voir Conseil)
o bien 115 g de jus de cuisson de pois chiches (aquafaba)
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 1734.1 kJ / 414.5 kcal
Proteína: 5.1 g
Carbohidratos: 33.4 g
Grasa: 31.1 g
Grasas saturadas: 14.8 g
Fibra: 8.2 g
Sodio: 33.7 mg