Schoko-Waldmeister-Himbeer-Torte

Biskuit

• 4 Eier
• 110 g Zucker
• 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 80 g Mehl
• 40 g Backkakao
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Creme und Fertigstellung

• 100 g Himbeeren, TK, aufgetaut
  o bien 100 g Himbeeren, frisch
• 180 g Puderzucker
• 250 g Butter, in Stücken
• 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 300 g Doppelrahm-Frischkäse (zimmerwarm)
• 50 g Waldmeistersirup
• Schokostreusel, dunkel, zum Verzieren
• Schokoladen-Eier zum Verzieren