Chocolate miso eclairs

Chocolate miso eclairs

4.1 10 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 45min

12 portions

Ingredientes

Miso pastry cream

egg
1
egg yolks
4
caster sugar
125 g
milk
250 g
cornflour
50 g
vanilla bean paste
1 tsp
white miso paste to taste
2 tbsp

Choux pastry

water
70 g
sea salt
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
75 g
milk
100 g
plain flour
130 g
eggs (approx. 4), lightly beaten
200 g

Chocolate topping

pouring (whipping) cream
100 g
glucose
1 tsp
dark chocolate broken into small pieces
150 g
sea salt flakes to sprinkle

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 316 mg

Proteína 7.3 g

Calorías 1313.2 kJ / 313.9 kcal

Grasa 18.1 g

Fibra 2.1 g

Grasas saturadas 10 g

Carbohidratos 30.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chaos cooking 14 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Darren Robertson 6 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Thermomix® Everyday 68 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

ANZAC biscuits

40 Min

Spiced pumpkin mini loaves with cream cheese frosting

1 Std. 20 Min

Baked pumpkin doughnuts

1 Std. 20 Min

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

2 Std. 30 Min

Spinach and lemon cake

3 Std. 45 Min

Mixed berry pavlova stack

5 Std. 30 Min

Crumble muffins

35 Min

Chocolate mud muffins (gut health)

40 Min

Salted caramel soufflés

35 Min

Pistachio cake

1 Std. 10 Min

Triple layer bundt cake

1 Std. 30 Min

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

35 Min

Mostrar todo