![Gegrillte Tempeh-Gemüse-Spieße mit Dip (vegan) Gegrillte Tempeh-Gemüse-Spieße mit Dip (vegan)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/50e9c24ce3e33e037b3fe6591e35499d/Derivates/ba3b7d195c7d511eb886849a3726d36931579135.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Spieße
- Wasser zum Einweichen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zweig Rosmarin, abgezupft
- 1 Zweig Thymian, abgezupft
- 120 g Öl
- 40 g Sojasauce
- 20 g Ahornsirup
- 10 g Tomatenmark
- 1 TL Senf
- ½ TL Pfeffer
- 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
- ½ TL Paprika de la Vera
- 100 g rote Zwiebeln, in Stücken (2-3 cm)
- 100 g Zucchini, in Scheiben (ca. 5 mm)
- 100 g rote Paprika, in Stücken (2-3 cm)
- 2 Maiskolben, gegart, in Scheiben (2-3 cm)
-
200
g Tempeh, in Würfeln (2-3 cm) (z. B. von Tempehmanufaktur®)
o bien 200 g Tofu, fest, in Würfeln (2-3 cm)
Kräuter-Dip und Fertigstellung
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
- 10 g Petersilie, abgezupft
- 10 g Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 5 g Basilikum, abgezupft
- 250 g Soja-Joghurtalternative natur
- 100 g vegane Schmand-Alternative ( z. B. Creme Vega von Dr. Oetker®)
- 1 TL Ahornsirup
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Inf. nutricional
- por 1 Stück
- Calorías
- 3048 kJ / 728 kcal
- Proteína
- 22 g
- Carbohidratos
- 44 g
- Grasa
- 57 g
- Grasas saturadas
- 14 g
- Fibra
- 4.8 g
- Sodio
- 927 mg
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