Torta di riso cacio e pepe

Torta di riso cacio e pepe

4.4 28 valoración

Prep. 20min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

80 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
350 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
60 g di vino bianco secco
800 g di acqua
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale
pepe nero macinato a piacere
1 uovo
pangrattato q.b.
120 g di mozzarella sgocciolata, a fette

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 709.9 mg

Proteína 18.7 g

Calorías 2258.8 kJ / 539.8 kcal

Grasa 21.9 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 8.4 g

Carbohidratos 71.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

1 godz. 15 min

Tortiglioni pasticciati alle verdure

Tortiglioni pasticciati alle verdure

1 godz.

Linguine al nero di seppia

Linguine al nero di seppia

45 min

Risotto Castelmagno e nocciole

Risotto Castelmagno e nocciole

30 min

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1 godz. 30 min

Pasta al ragù

Pasta al ragù

1 godz. 30 min

Risotto al nero di seppia

Risotto al nero di seppia

35 min

Trofie pesto di pistacchi e arancia

Trofie pesto di pistacchi e arancia

20 min

Lasagne carciofi e crema di stracchino

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1 godz.

Crespelle ai funghi

Crespelle ai funghi

1 godz. 30 min

Pasta al forno classica

Pasta al forno classica

1 godz. 30 min

Tordelli lucchesi

Tordelli lucchesi

2 godz. 30 min

Mostrar todo