Cerveja de gengibre

No primeiro dia (bug)

• 25 g gengibre fresco c/ casca, biológico
• 25 g açúcar mascavado claro
• 480 g água filtrada
  o bien 480 g água mineral

Nos dias seguintes (bug)

• 10 g gengibre fresco c/ casca, biológico (ver dica)
• 10 g açúcar mascavado claro (ver dica)

Cerveja de gengibre (2 litros)

• 190 g açúcar mascavado claro
• 40 g gengibre fresco c/ casca, biológico
• 2000 g água filtrada
  o bien 2000 g água mineral
• 2 limões biológicos, cortados em quartos
• Cubos de gelo q.b. p/ servir
• Folhas de hortelã q.b. p/ servir (opcional)