Cokelat Meringue Stack

Meringue

• 300 g gula kastor
• 6 telur besar, dipisahkan putih dan kuningnya
• 1 sdt cuka anggur merah
• 3 sdm kakao bubuk, diayak

Krim Pastri

• 100 g dark chocolate (cokelat hitam), potongan kecil atau callet
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm kakao bubuk
• 100 g gula kastor
• 200 g susu full cream
• 300 g whipping cream (berkisar 48% lemak)
• 2 telur besar
• 1 sdt ekstrak vanila natural

Penyusunan

• hiasan cokelat bentuk telur, untuk dekorasi