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Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta
Prep. 30min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
Tagliatelle verdi
-
250 g di farina tipo 00
-
50 g di farina di semola di grano duro rimacinata + q.b.
-
70 g di spinaci freschi in foglia lavati e asciugati
-
2 uova
-
15 g di olio extravergine di oliva
Condimento stracchino, pancetta e noci
-
70 g di gherigli di noci
-
30 g di scalogno a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
80 g di pancetta a cubetti
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
30 g di latte
-
200 g di stracchino a pezzi
-
Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 4 porzioni
Sodio
1287.4 mg
Proteína
124.8 g
Calorías
12649 kJ /
3023 kcal
Grasa
182.8 g
Fibra
15 g
Grasas saturadas
18.1 g
Carbohidratos
234.3 g
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