Croquembouche, azaz fánktorony

Croquembouche, azaz fánktorony

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 3h 30min

25 adag

Ingredientes

Krém

teljes tej
455 g
vanília rúd hosszában elvágva, kikaparva, csak magvak
½
tojássárga
6
kristálycukor
140 g
kukorica keményítő
30 g
só
1 csipet
vaj, sózatlan
1 ek

A fánkok

víz
225 g
vaj, sózatlan darabokban
130 g
só
1 csipet
kristálycukor
1 ek
búzaliszt
200 g
tyúktojás, nagy
5

Karamell

kristálycukor
565 g
víz felosztva
1050 g
citromlé
1 tk
ecet
55 g
málna díszítéshez
cukor gyöngy, bármilyen szín díszítéshez

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 adag

Sodio 25.2 mg

Proteína 2.6 g

Calorías 936.4 kJ / 223.8 kcal

Grasa 7.3 g

Fibra 0.3 g

Grasas saturadas 4 g

Carbohidratos 37.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ünnepi fogások 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Mostrar todo

Karácsonyi pekándiós csiga

Karácsonyi pekándiós csiga

Pas d’évaluation

Gluténmentes klasszikus lengyel torta

Gluténmentes klasszikus lengyel torta

Pas d’évaluation

Klasszikus lengyel torta

Klasszikus lengyel torta

2h 25min

Pandan sifon torta

Pandan sifon torta

Pas d’évaluation

Fudge csokoládétorta

Fudge csokoládétorta

Pas d’évaluation

Molten csokoládétorta

Molten csokoládétorta

Pas d’évaluation

Csokoládés lávapuding

Csokoládés lávapuding

Pas d’évaluation

Szivárvány torta

Szivárvány torta

2h 10min

Tarte Tatin

Tarte Tatin

Pas d’évaluation

Gluténmentes csokis-gyümölcsös-zabpelyhes muffinok

Gluténmentes csokis-gyümölcsös-zabpelyhes muffinok

30min

Meggyes-kókuszos keksz

Meggyes-kókuszos keksz

35min

Fekete-fehér keksz

Fekete-fehér keksz

2h

Mostrar todo