Pavlova con pere all'arancio (TM6)
TM6

Pavlova con pere all'arancio (TM6)

3.0 (2 valoraciones )

Ingredientes

Pavlova

  • 220 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
  • 30 g di amido di mais (maizena)
  • 4 albumi, temperatura ambiente
  • 1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
  • 1 pizzico di sale
  • ½ cucchiaino di cremor tartaro

Pere arancioni al vapore

  • 250 g di pere (pere piccole), mature ma sode, non sbucciate, a metà in senso verticale
  • 300 g di acqua
  • 20 g di zucchero
  • 100 g di succo di arancia, spremuto fresco
  • 1 cucchiaio di zeste di arancio grattugiate (da 1 arancia)
  • 2 bacche di anice stellato
  • 1 stecca di cannella

Terminare la preparazione

  • 400 g di panna (30-40% di grassi), ben fredda
  • 1 cucchiaio di riccioli di cioccolato fondente
  • 1 - 2 cucchiai di mandorle a bastoncini, tostato

Inf. nutricional
por 1 porzione
Calorías
1484 kJ / 355 kcal
Proteína
4 g
Carbohidratos
43 g
Grasa
20 g
Grasas saturadas
12 g
Fibra
1.9 g
Sodio
61 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo