Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gluten free Viennesse whirl mince pies
Prep. 20min
Total 1h 45min
24 pieces
Ingredientes
Pastry
-
orange peel only1
-
white sugar40 g
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unsalted butter chilled and cut into pieces100 g
-
gluten free plain flour plus extra to dust200 g
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xanthan gum1 tsp
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egg1
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cold water20 g
Topping
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white sugar120 g
-
unsalted butter softened and cut into pieces300 g
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natural vanilla extract2 tsp
-
gluten free plain flour260 g
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gluten free cornflour90 g
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gluten free baking powder¾ tsp
-
xanthan gum½ tsp
Assembly and baking
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gluten free flour to dust
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fruit mince (see Tips)250 g
-
icing sugar to dust
Inf. nutricional por 1 piece
Calorías
242.6 kcal /
1015.1 kJ
Proteína
3.1 g
Grasa
14.9 g
Carbohidratos
45.7 g
Fibra
4.2 g
Grasas saturadas
8.7 g
Sodio
21.9 mg
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