Hazelnut meringue roulade with spun sugar

Hazelnut meringue roulade with spun sugar

5.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 20min

6 portions

Ingredientes

Hazelnut meringue

hazelnuts roasted and skins removed
100 g
egg whites
4
caster sugar
180 g
cream of tartar
1 pinch
natural vanilla extract
1 tsp
pouring (whipping) cream (see Tip)
300 g
fresh raspberries
125 g

Caramel

hazelnuts, without skin toasted
12
white sugar
250 g
glucose syrup
20 g
water
1070 g
white vinegar
50 g
icing sugar to dust
edible flowers to decorate
micro mint to decorate

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 56.6 mg

Proteína 6 g

Calorías 2571.7 kJ / 614.7 kcal

Grasa 30 g

Fibra 3.2 g

Grasas saturadas 12.4 g

Carbohidratos 85 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Newsletter: July-Dec 2022 9 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Vegan apple and nut crumble with rum raisins

9h

"Viennetta" Vanilla ice cream

8h 50min

Soy milk jellies with coffee syrup

3h 55min

Mixed berry pavlova stack

5h 30min

Sabayon

15min

Chocolate mud muffins (gut health)

40min

Pears in red wine

3h 20min

Apple, rhubarb and goji berry crumble with vanilla cashew cream

50min

Semolina custard

20min

Brandy cashew cream

5min

Steamed ginger pudding

3h 5min

Kormolas (Kulkuls)

3h

Mostrar todo